Uvas Viniferas

    Uvas viniferas são uvas finas próprias para fabricação de vinhos. Estas uvas tem como características casca grossa e como pouca poupa, mas tão doces que se tornam enjoativas para  se comerem e seus taninos são fortes que chegam a grudar na boca. Países adotam as uvas como representação de sua marca, tornando a uva como caracterísca de seu país. Entre tantas as mais conhecidas são:

          Uvas Tintas

• Carbenet Sauvignon - Esta é uma uva que se adapta facilmente em todos lugares.
• Malbec - Característica da Argentina
• Carmenére - adotada pelo Chile, foi considerada extinta na Europa por causa da filoxera, mas foi redescoberta no séc. XX no meio de uma plantação de Merlot.
• Merlot - Uva símbolo do Brasil
• Pinotage - Esta é mais conhecida na Àfrica do sul
• Shiraz- Uva simbolo da Austrália
• Tannat - Uva caracteristica do Uruguai
• Zinfandel - Característica dos EUA (Califórlia)

          Uvas Brancas

• Chardonnay-  De origem Francesa
• Sauvignon Blac - uva simbolo da Nova Zelândia

          Uvas rosadas

• Rieling - Seus principal cultivo se da na Alemanha. mas sua origem é francesa